匈牙利鵝肝片 (2片裝, 約100g)
$128.00
鵝肝是法國著名料理。歐洲人將鵝肝、魚子醬和松露並列「世界三大珍饈」
匈牙利鵝肝鮮嫩味美，細緻綿密，豐美多汁，油脂豐富，香味獨特，滑膩且入口鬆化.
慢煎封鵝肝表面，能鎖緊鵝肝的肉汁，表面焦黃濃香即可,另一種吃法是待鵝肝煮熟後冷卻，切片成冷盤.
重量: 100克
原產地: 匈牙利
保存方法: 保持冷藏(-18℃)
Description
如何不煎散鵝肝？
若果怕煎散鵝肝，以下有兩個方法。第一是煎鵝肝時，不要把它翻來覆去。第二是解凍時，不要解凍至完全軟化的狀態，鵝肝仍然微硬也可。而當煎完鵝肝後，剩下的鵝油帶有濃郁香氣，可以用來炒薯仔粒。
